• partecipato ad un corso di cucina;
• frequentato un corso di danza del ventre;
• sostenuto l'esame per l'abilitazione alla professione di Contabile Junior dopo aver seguito il relativo corso (cosa c'azzecca con la Laurea in Psicologia del Marketing ancora non l'ho ben focalizzato);
• partecipato ad un corso di Spagnolo;
• frequentato un corso di danza indiana;
• fatto l'iscrizione a decine di concorsi;
• fatto un viaggio in India;
• fatto visita ad amici a Londra;
• partecipato a tre, dico TRE, matrimoni di amici (di cui uno in India, appunto);
• spedito curricula a centinaia di aziende;
• iniziato uno stage in un'agenzia di ricerche di mercato;
• frequentato (e frequento) un ragazzo con cui ho un rapporto indefinito (ed è meglio così, sento che la definizione appropriata per questa relazione non mi piacerebbe poi tanto);
• deciso di fare un'iscrizione trimestrale in palestra (eccccerto! io penso al futuro! fino a maggio sono vincolata!);
• intrattenuto rapporti sociali in locali/pub/casadiamici quasi ogni sera;
• aperto un blog.

Allora...vediamo...tutto questo casino per non pensare tanto alle mancanze apparentemente incolmabili che mi porto dietro ormai da maggio scorso.
Tante cose inutili, alla fine, hanno avuto la loro utilità.

Però, se ben ci penso: non era utilmente utile, per tenermi impegnata, una bella assunzione a tempo indeterminato nella Pubblica Amministrazione?

Clicca sulla vignetta per ingrandirla.

Oggi è un mese che ho smesso di fumare!


P.S. Spero, un giorno, di smettere anche di contare i giorni.

La pazienza è amara
ma porta frutti dolcissimi.

1. Dire una verità da tempo nascosta non è così difficile come si può pensare. E dopo senti lo stomaco più leggero.
2. Quando ti tieni tutto dentro, appena perdi un po' la razionalità, scoppi.
3. Oltre a smettere di fumare devo smettere di bere come una spugna. Da oggi.

Panico.

Ecco un'altra ricetta, semplice e d'effetto. Può essere un antipasto in una cena in piedi, tagliata a quadratini. Può essere un contorno ad un filetto o ad un secondo semplice. Può essere una portata di per sè, anche perchè non è proprio leggerissima!
Iniziamo ovviamente con il sottofondo musicale. Il mio suggerimento:

Ingredienti:

• Peperoni, Zucchine, Cavoli, Broccoli, Pomodori...insomme qualsiasi verdura vi piaccia
• Pasta Brisèe (dal banco frigo, non surgelata!)
• 2 Uova
• 1dl di Panna da Cucina
• Formaggio Grattuggiato
• Aglio
• Olio
• Sale
• Pepe

Allora...fate imbiondire l'aglio in una padella abbastanza capiente da contenere tutte le verdure. Dopo averli lavati e tagliati come più vi piace, aggiungete al soffritto i peperoni e fateli ammorbidire una decina di minuti. Nel frattempo mettete a bollire per poco meno di dieci minuti cavoli e broccoli in acqua salata. Aggiungete ai peperoni le zucchine, lasciate cuocere a fuoco medio per una decina di minuti e aggiungete i pomodori privati dell'acquetta e dei semini. Pochi minuti e aggiungete per ultimi i cavoli ed i broccoli sbollentati. Insomma, come avrete capito, la logica è mettere in padella prima gli alimenti che impiegano più tempo a cuocersi, aggiungendo gli altri andando a scalare. A questo punto salate e pepate, date una bella smucinata con la cucchiarella e fate insaporire per qualche minuto.
Stendete la pasta brisèe in una teglia dove prima avrete messo della carta da forno.
In una ciotolina sbattete le uova con il formaggio e la panna, insaporite il composto con sale e pepe.
Sistemate le verdure nella teglia sulla pasta brisèe e coprite con il composto di uova, formaggio e panna. Se vi va potete dare una spennellata di rosso d'uovo sui bordi scoperti della pasta brisèe, in modo da renderla lucida a cottura ultimata.
Via tutto in forno a 180 gradi per venti minuti (o almeno finchè la superficie non diventa di un bel biondo).
Ricordatevi che durante tutta la preparazione è necessario sculettare un po', a ritmo di musica.

Consiglio in più: potete disporre le verdure a casaccio oppure impegnarvi a formare geometrie particolari, dipende dalla vostra voglia. Inoltre, non c'è bisogno di dirlo, si possono usare tutte le verdure che preferiamo...fagiolini, carote, asparagi...insomma c'è da sbizzarrirsi.
Come quasi tutte le cose che mi piace cucinare, questo è un piatto ottimo anche il giorno dopo e che può essere preparato in anticipo, così siamo libere di goderci la nostra cena...che sia romantica o no!

Machebellochebellochebello!

Ho scoperto perchè sono cresciuta disturbata. Il mio film preferito era stato male interpretato.

Per cercare di dare una parvenza di normalità a questa pagina, ricapitoliamo brevemente gli ultimi avvenimenti del pianeta Terra.

Il Kosovo si è dichiarato "Stato indipendente e sovrano". Il parlamento di Pristina ha approvato all'unanimità la proposta del premier Hashim Thaci, scatenando l'ira funesta di tanti. La Russia si è incazzata. Ma la Serbia di più, tanto che quel furbacchione di Tadic afferma che questa dichiarazione di indipendenza, oltre che illegale ed unilaterale, viola una delle risoluzioni del Consiglio di Sicurezza. I paesi dell' Unione Europea, come al solito, ad un messaggio unificato preferiscono inviare al Kosovo messaggi individuali, contrastanti tra loro. Così noi aspettiamo il Kosovo a braccia aperte nell'UE: siamo una grande famiglia.

In Pakistan il presidente Musharraf, appena sconfitto alle elezioni, decide di rifiutarsi di dare le sue dimissioni. Islamabad è in subbuglio. Bella situazione nell'unico paese musulmano in possesso dell'atomica.

Barack Obama continua a far mangiare polvere alla sua rivale Hilary Clinton. Ques'tanno è emozionante: un presidente degli Stati Uniti donna o uno nero? L'importante è che non mi nominate più Giorgino W. Bush, please.

In Indonesia proprio questa mattina c'è stato un terremoto di magnitudo 7,5; è stato avvertito anche qui a Roma. Inutile dire che io non mi sono accorta di nulla, sto già sballata di mio. Soprattutto di prima mattina. Fortunatamente sembra non ci sia pericolo di un'onda anomala. Sfortunatamente tre persone hanno perso la vita e molti edfici sono stati distrutti.

Toshiba uccide definitivamente l'HD DVD. E dire che un mio amico elogiava questa tecnologia a discapito del Blu-Ray, per svariate ragioni che non sto qui ad elencare. Anche perchè le ricordo a malapena. C'entrava qualcosa l'immagine sgranata, comunque. In finale niente da fare, il Blu-Ray ha vinto, diventa il formato ottico di eccellenza per l'alta definizione.

Passando all'Italia, ora proprio non me la sento di parlare di aborto, sono disgustata. Ma ci avviciniamo piano piano...

Giuliano Ferrara decide di NON candidarsi come Sindaco di Roma. Perchè? Se l'è presa che non abbiamo appoggiato la sua lista per la vita e contro l'aborto! Se l'è presa...e non deve essere stata nemmeno la prima volta.

Purtroppo invece si candida Rutelli. Noi Romani, che ancora non siamo riusciti a dimenticare tutte le boiate che è riuscito a fare nella capitale meno di una decina di anni fa e SOPRATTUTTO tutti i soldi che lui e consorte sono riusciti a scialacquare (ed intascare...brava Palombelli, ancora ci sta riuscendo) non siamo tanto contenti. L'alternativa credo sia votare Alemanno. Bah, non ci voglio manco pensà.

Finalmente una buona notizia: la Roma ha battuto il Real, ieri in Champions. Grazie Roma, almeno tu!

Per finire vorrei aggiungere che questa notte la Luna è piena e ci sarà un' eclissi totale che inizierà all' 1.42 e durerà circa cinque ore. Insomma, l'ombra della Terra oscurerà la Luna. Sarà la prima e l'ultima eclissi lunare totale dell'anno. Quella precedente si è verificata poco meno di un anno fa, la prossima è prevista per il 2015. La fase più bella dell'eclissi, quella dove si vede la Luna Rossa (no, non è spam! neanche Product Placement redazionale.) ci sarà verso le 04.00. Da non perdere. Oggi è definito come l'evento astronomico più favorevole del 2008 ma in passato era considerato un presagio di sventure...niente paura, mi sa che abbiamo già dato.

É durata sei anni. Ed è finita da nove mesi, ormai.

Ieri sono stata al cinema.

Meglio agitarsi nel dubbio
che riposare nell'errore.

Call me irresponsible,
yes I'm unreliable.
But it's undeniably true,
I'm irresponsibly mad for you.

1. Avere pazienza aiuta a risolvere molti problemi.
2. Qualche volta invece di chiedere conviene pretendere. Si ottiene di più.
3. Fortunatamente non ho la fissa dei festeggiamenti pre-fissati. Le date speciali sono quelle che noi trasformiamo in tali.

La maggior parte della gente pensa che il modo migliore di vivere sia fuggire dal dolore.

Una bella ricetta per prendere per la gola...chi vi pare. Soprattutto è veloce :)
Innanzitutto mettere un buon sottofondo musicale è essenziale. Suggerisco:



Ingredienti:

• Sfoglia fresca per lasagne (dal banco frigo, non quella surgelata)
• Ricotta fresca
• Pesto
• Pomodorini Pachino
• Parmigiano
• Basilico
• Sale
• Zucchero
• Aglio
• Olio
• Pangrattato

Allora, prima di tutto preparate un bel sughetto tagliando i Pachino in quattro spicchi e agguingendoli in una pentolina dove avrete fatto soffriggere l'aglio nell'olio fino a che è diventato di un bel colore dorato. Quando i pomodorini si saranno ammosciati aggiungere un pizzico di zucchero per eliminare l'acidità. Girare, aspettare qualche minuto e salare a piacimento. Cinque minuti prima della fine della cottura aggiungere una bella manciata di basilico secco (se usate le foglie di basilico fresco, come dovrebbe essere, aggiungetele al sugo subito dopo averlo salato e rimuovetele a fine cottura). Il sughetto non dovrà risultare troppo concentrato, ci serve un po' lento altrimenti la pasta delle lasagne risulterà un po' dura.
Ungere una teglia con un goccio di olio e stendere un sottile strato di ricotta.
Preparare una bacinella piuttosto capiente con acqua calda ed un cucchiaio di olio. Passare il primo foglio di pasta nell'acqua calda, posizionarlo nella teglia. Stendere uno strato di ricotta sulla sfoglia, facendolo seguire da un paio di cucchiaiate di pesto cercando di spargerlo disordinatamente per tutta la lasagna, successivamente fare uno strato piuttosto generoso di sugo. Non è necessario che il pesto ricopra tutta l'area della lasagna anzi, risulterebbe troppo pesante e coprirebbe tutti gli altri sapori.
Cospargere con una manciata di Parmigiano.
Proseguire gli strati nello stesso identico modo fino ad esaurimento degli ingredienti.
Terminare con una manciata di pangrattato.
Infornare a 180 gradi per circa 20 minuti. O comunque quando la superficie della lasagna comincia a diventare dorata e i bordi scrocchiolini.
Buonissima anche il giorno dopo servita fredda. Forse anche di più!

Consiglio in più: Il giorno dopo, essendo la lasagna più asciutta, si possono utilizzare delle formine da cucina per ritagliare la lasagna in varie forme. Un'idea carina per una presentazione diversa.

Ho deciso che inizierò ogni settimana con una frase-aiuto. Uno di quei detti, conosciuti ai più, ai quali ci attacchiamo nei momenti di completo smarrimento.
Ok, ok...ai quali MI attacco nei momenti di completo smarrimento.
Si, adoro le frasi fatte. Le colleziono per tirarle fuori nelle situazioni più tragiche.
Le chiamerò Pensieri Ordinatamente Confusi, perchè è un modo quasi ordinato per diminuire la mia confusione mentale. Nel momento sembrano funzionare, penso spesso "Ecco l'illuminazione!", basta poco per capire che mi hanno confuso ancora di più le idee.
Il Pensiero Ordinatamente Confuso di questa settimana è il seguente:

Nella vita occorre avere la serenità per accettare quello che non si può
cambiare,
il coraggio di cambiare quello che va cambiato
e la saggezza per distinguere l’uno dall’altro.

Napolitano ha avuto un mancamento.
Stava parlando dell'Unione Europea.
Napolitano ha avuto un mancamento.
Appena dopo la frase: "Il tempo stringe".
Napolitano ha avuto un mancamento.
Questa volta tocca a me dire: "Cosa ti aspettavi?".

1. Prima di dare un giudizio devo rifletterci bene per almeno tre giorni.
2. I fatti valgono più di mille parole.
3. Anche i fatti non celano sempre il significato che noi gli attribuiamo.

...perchè alcune volte mi capita di non riuscire più a parlare.
Eppure avrei così tanto da dire.

Non amiamo mai nessuno.

Chi si accontenta gode.
Tu saresti disposto ad accontentarti per tutta la vita?

Da qualche parte bisogna pur iniziare.
Ed io inizio da qui.
Un inizio inaspettato per me. Io che come al solito mi ritrovo a fare cose che non avrei mai pensato di fare.
Appena tornata dall'India per l'ennesimo matrimonio di amici, in cerca di un lavoro stabile, di una relazione stabile e paradossalmente alla fuga da entrambi. Oggi sono così.